Известный ресторан закрывается. «Скоро останется только подлива из фарша»

Вихтол рассказала, что Lahepere Villa было сложно переложить рост цен на клиентов, поскольку ресторан уже находился в высоком ценовом сегменте. «Часто люди не понимают, как мы это делаем – ведь можно же предложить подливу из фарша за 10 евро. Но есть разные форматы, разные компании, и не все хотят подавать подливу из фарша – возможно, мы дойдем до того, что выжить можно будет только за ее счет».