Статьи, связанные с ключевым словом Ресторанный Бизнес

OMX Baltic0,37%317,53
OMX Riga−0,68%992,54
OMX Tallinn0,00%2 240,78
OMX Vilnius0,48%1 494,11
S&P 5001,58%7 688,62
DOW 303,03%53 356,12
Nasdaq 1,44%25 736,51
FTSE 1000,93%10 930,05
Nikkei 225−1,79%61 077,9
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,89
GBP/EUR0,00%1,2
EUR/RUB0,00%92,06

OMX Baltic0,37%317,53
OMX Riga−0,68%992,54
OMX Tallinn0,00%2 240,78
OMX Vilnius0,48%1 494,11
S&P 5001,58%7 688,62
DOW 303,03%53 356,12
Nasdaq 1,44%25 736,51
FTSE 1000,93%10 930,05
Nikkei 225−1,79%61 077,9
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,89
GBP/EUR0,00%1,2
EUR/RUB0,00%92,06

У Kalve Coffee в Таллинне две кофейни, одну в этом году закрыли.

25.10.26, 13:54

Торгующаяся на бирже латвийская сеть кофеен: в Таллинне у нас дела идут хуже, чем в Париже

O’Learys в тартуском торговом центре Eeden в начале этого года.

23.10.26, 16:02

Закрытие ресторанов O’Learys привело к массовым сокращениям: почти 40 работников лишились работы

Переезжая, американская семья прежде всего хотела счастливого детства для ребенка. На переднем плане Артур Игорь Пальги и его сын Яэн. Справа Джозеф Рассел Чарльз Грэм и Изабель Мари Грэм, спиной сидит мать ребенка Ясмин Эйми Пальги.

23.10.26, 08:11

Американцы приехали из Бостона с безумной бизнес-идеей, чтобы осуществить свою эстонскую мечту

Основатель Noma Рене Редзепи извинился за свое поведение в прошлом и отказался от руководства кухней.

19.10.26, 15:48

После громкого скандала: самый известный в мире ресторан вновь открыл двери

Рауно Аруло и Вивика Коск, руководители Salmistu Suits ja Sool. С башни рядом с рестораном можно полюбоваться видами на пляж Валкла и остров Педассаар.

18.10.26, 13:21

Первое лето портовой корчмы привело людей на пляж, но прибыли не видно. «День мог закончиться двузначной суммой продаж»

Пивоварня позиционирует себя как «дикий восток», и здесь должно находиться посольство этой индустриальной страны.

18.10.26, 09:21

Ресторанная критика. Изящная спасительная соломинка как посольство Дикого Востока для трудового народа

Первый ресторан DAO откроется в начале ноября 2026 года на втором этаже торгового центра Ülemiste.

12.10.26, 15:11

Лас-Вегас по-таллиннски: в Ülemiste откроется ресторан с необычной концепцией

Ресторатор Стен-Эрик Янтсон намерен открыть Manna la Roosa в другом месте.

07.10.26, 08:15

Известный ресторан движется к банкротству. Янтсон винит в упадке бизнес-партнера

Отошедший от технологического бизнеса Иво Мяги посвятил себя Sinimandria и сам участвовал в работе на кухне.

05.10.26, 15:32

«Не удалось»: ресторан ИТ-предпринимателя закрывается с крупным убытком

По словам члена правления Bombay Group Даяны Тийтсаар, компания продолжит заниматься тем бизнесом, который работает, – сохранятся отель и небольшой спа при нем.

29.09.26, 15:34

Bombay Group закрывает казино и ресторан. «Продолжим заниматься тем бизнесом, который работает»

Кафе Pierre на Ратушной площади Тарту работает еще неделю.

27.09.26, 13:00

Легендарное кафе-ресторан Pierre закроется в Тарту

Первое блюдо или украшение стола? Ужин в ресторане Hiis начинается с жареного лишайника.

06.09.26, 13:32

Ресторанная критика: мишленовский ужин из 15 перемен похож на странный триллер

Здание в районе Каламая выставлено на торги.

29.08.26, 15:03

Два известных ресторана выставлены на продажу

Руководитель Wolt Марианне Виккула признает, что на домашнем для Bolt рынке Эстонии конкуренция высока. «Мы должны сосредоточиться на развитии собственного бизнеса, а не зацикливаться на конкурентах».

21.08.26, 19:14

Глава Wolt просит власти Эстонии разрешить открыть новое направление бизнеса

Большое интервью с исполнительным директором Wolt

Один из владельцев и член правления ресторана A.ju Алексей Новиков, шеф-повар Марко Сымер и второй владелец и член правления Тони Егоров. Рестораторы обещают сделать все возможное, чтобы привлечь посетителей.

21.08.26, 08:13

Работники взяли на себя управление проблемным рестораном. «Для нас это уже как второй дом»

Как рыба в воде: Андреэ Преэс готовит коктейль в Herman’s Bistro & Bar.

15.08.26, 14:16

В 22 года купил бистро почти без денег: как молодой предприниматель строит ресторанный бизнес

В прошлом году Кристьян Куум вместе с матерью Терье Линдау открыл ресторан Nomade в здании Golden Gate в Таллинне.

10.08.26, 16:23

Молодой предприниматель открывает рестораны вместе с матерью: «Если все пойдет наперекосяк – начнем заново!»

Непредвиденная авария в Финляндии дорого обошлась известному шеф-повару Тынису Сийгуру.

04.08.26, 08:18

Замерзшая труба принесла ресторанному бизнесу полумиллионный убыток

Председатель совета Apollo Group Ивар Венделин не участвовал в обсуждении сделки из-за конфликта интересов.

29.07.26, 16:28

Apollo получила разрешение на покупку ресторанного бизнеса Венделина

Генеральный директор Apollo Group Тоомас Тийвель.

27.07.26, 12:45

Apollo выходит на рынок Норвегии и инвестирует 20 млн евро

Руководившего престижными кухнями шеф-повара Йоонаса Коппеля (справа) постигла неудача, после которой он вступил в острый конфликт с деловым партнером Мати Лухтом.

27.07.26, 08:40

Изысканный ресторан незаметно пошел ко дну из-за конфликта между партнерами

“Не берись за то, чего не умеешь”

Теперь Ивар Венделин стал единственным владельцем небольшой компании.

24.07.26, 14:38

Ивар Венделин вышел из числа владельцев известных ресторанных сетей

Владельцы пивного бара и магазина Uba ja Humal Андрей Мухин и Антон Хаманов.

18.07.26, 10:15

Переехавшие из России в Эстонию предприниматели: выгоднее работать честно

15.07.26, 09:53

Предприниматели: ресторанный бизнес Эстонии переживает самый тяжелый период за 30 лет

Десять лет назад Паап Тоонела открыл паб в Теллискиви. Теперь заведение закрывается.

13.07.26, 17:13

Паб в Теллискиви закрывается спустя 10 лет работы. «Цены в Эстонии дошли до абсурда»

«Предприятие не приняло достаточных мер для того, чтобы обеспечить соответствие гигиеническим нормам и надлежащей гигиенической практике», – сообщил департамент.

09.07.26, 17:22

Продовольственный департамент закрыл заведение общепита за нарушение правил гигиены

Основатели The Brick Coffee Roastery: Мяртен Куусеметс, Хенри Политанов и Ян Кулбин.

06.07.26, 18:47

Две эстонские кофейни вошли в число 50 лучших в Европе

По словам входящего в круг собственников LaBocca Герта Керде, ресторанный сектор действительно нестабилен, но это не должно отпугивать новых игроков от выхода на рынок.

04.07.26, 10:52

За год LaBocca выросла в ресторанную сеть и уже смотрит на зарубежные рынки

Можно ли снизить цену на продукты за счет уменьшения НСО?

03.07.26, 06:00

«Еда не должна быть роскошью». Нужно ли Эстонии снизить НСО на продукты питания?

Грузинский трактир Mimino в Йыхви получает благодаря попаданию в ресторанный гид Falstaff дополнительную рекламу.

01.07.26, 06:00

«Это прежде всего бизнес». Почему в Ида-Вирумаа нет ресторанов Michelin?

Первую пончиковую Krispy Kreme планируется открыть в Таллинне в конце этого года.

29.06.26, 10:17

Легендарные пончики из США выходят на рынок Балтии: Apollo планирует открыть до 25 точек продаж

«Налоги – ответственность сотрудника», – считают в ресторанах. Но это может быть нарушением, предупреждает Трудовая инспекция.

22.06.26, 06:00

Серые схемы ресторанов в Таллинне: деньги в пакетике и предпринимательский счет

Ресторан O₂ закрыл двери 25 мая. «После необыкновенного пути мы приняли решение прекратить работу ресторана в прежнем виде».

02.06.26, 15:05

Ресторан из списка Michelin подал заявление о банкротстве

25.05.26, 12:14

Закрывается ресторан из списка Michelin: правильная идея не в то время и не в том месте

Председатель совета Apollo Group OÜ Ивар Венделин.

23.05.26, 12:00

Apollo покупает литовский ресторанный бизнес Венделина за 5 млн евро

«В марте 2023 года пивной мир был потрясен, когда 35-летний уроженец Шотландии Крис Пилкингтон, отвечавший за пивоварение Põhjala почти с момента основания компании, объявил об уходе», — так писало финское издание AVEC о Пилкингтоне в момент смены карьерного курса. Ставка на собственную пивоварню совместную с супругой Кристиной оказалась успешной.

21.05.26, 06:00

Ванильный борщ и пиво со вкусом «Павловой»: семейная панк-пивоварня в Копли расширяется без кредитов и инвесторов

В этом году в основную подборку гида Michelin вошел расположенный в Ноблесснере бар-ресторан пивоварни Põhjala.

20.05.26, 17:06

Новички гида Michelin: посетители ресторана больше не ищут изысканный опыт

19.05.26, 15:57

В эстонский гид Michelin вошли семь новых ресторанов

Manna la Roosa принадлежит известному ресторанному бизнесмену Стену-Эрику Янтсону, ряд проектов которого в последние месяцы прекратил работу.

13.05.26, 12:18

Manna la Roosa переезжает с улицы Сауна и обновляет состав владельцев

12.05.26, 13:21

Историческую мызу Пядасте на острове Муху выставили на продажу

Открыть новое заведение в Таллинне непросто – где бы ни пытаться. «Если ты действительно чувствуешь сердцем, а цифры подтверждают, что есть причина, ради которой стоит перебороть этот страх, тогда имеет смысл за это взяться – и именно это я делаю каждый день», – говорит Анелла Веэбель.

11.05.26, 08:56

Молодая предпринимательница вложила все свои сбережения и открыла заведение в центре Таллинна

Круг владельцев ресторана F-Hoone меняется, однако работу заведения обещают сохранить в прежнем виде.

30.04.26, 17:24

Основатель Von Krahl продал долю в ресторане F-Hoone

Телефонные мошенники, нефть и ресторан Slava Ukraina – вот что было центральными темами, обсуждавшимися в свежем подкасте «Делов-то!».

30.04.26, 15:47

Делов-то: фельдмаршал скамеров избегает тюрьмы, ОАЭ покидает ОПЕК, но невеселы лица простых дубайцев

Владелицы кафе Pavlova Эрика Шоллер (слева) и Ольга Данилова.

29.04.26, 11:16

Кафе Pavlova в Дубае потеряло 50% оборота: местные жители не могут компенсировать исчезновение туристов

За последние два месяца число сделок с недвижимостью в Дубае сократилось примерно на пятую часть, а объем инвестиций – почти на треть.

29.04.26, 08:23

Эстонцы в Дубае: рынок недвижимости остывает, но обычная жизнь с переполненными ресторанами вернулась

Рестораны Pelm и Bad Habits, работающие на одном этаже с кинотеатром Cinamon, серьезно пострадают из-за его ухода, признал их руководитель Павел Ярчаковский. «Надеемся, что у центра есть четкий план и возможность быстро его реализовать, в противном случае сложные времена могут затянуться», – сказал он.

27.04.26, 17:24

Выселение Cinamon ударит по ресторанам Т1. «Это заметно скажется на нашей выручке»

В Soomaa Meierei за стойкой гостей встречает Гундо Роосве, который раньше занимался недвижимостью: «Взрослый мужчина, который чистит морковь и бегает тут в фартуке, – это уже само по себе достопримечательность. В Эстонии культура сервиса такая, что ты сразу выделяешься, если сам бегаешь тут в фартуке».

11.04.26, 14:09

«Лучше я до конца жизни буду чистить морковь». Предприниматели уехали из города на край Соомаа и открыли там кафе

«Лучше я до конца жизни буду чистить морковь, чем вернусь в сектор недвижимости»

09.04.26, 14:59

В Виймси закрывается пляжный бар. Владелец обвиняет в этом волость

Бывший ресторанный бизнесмен Павел Гаммер, отбывающий наказание за тяжкие преступления, в январе принял участие в заседании уездного суда по видеосвязи.

07.04.26, 11:44

Бывшему ресторатору окончательно отказали в досрочном выходе из тюрьмы