Продовольственный департамент закрыл заведение общепита за нарушение правил гигиены

Ресторанов больше, чем людей, способных их заполнить. Верхушка эстонского ресторанного бизнеса болезненно ощущает ситуацию, когда каждый квартал появляются новые заведения, но потребители ходят куда-то есть все реже и даже тогда заказывают меньше. Вместо трех блюд – два. Вместо бутылки вина – только бокал.

Зарплата наличными в пакетике или на Revolut без всяких гарантий – довольно распространенная история в сфере питания, говорят ДВ источники на рынке. Иначе кафе не свели бы концы с концами.

Заказывая еду через Bolt Food или Wolt, клиент не всегда может быть полностью уверен, что предприятие, у которого он заказывает еду, соблюдает все требования пищевой безопасности.

«Мы поняли, что так жить нельзя, надо что-то менять», – рассказывает управляющая рестораном Lahemaa Kohvikann, попасть в который можно только по предварительной брони. 17 лет назад они с мужем выбрали Эстонию и с тех пор узнали о ней много нового. И переделали работу заведения так, как удобно им, не проиграв при этом по деньгам.

В апреле компания Telia открыла для своих клиентов мобильную сеть 5G+, и одним из первых крупных клиентов, который ее опробовал, стал Таллиннский порт, который тестировал новую технологию в условиях портовой инфраструктуры.