• 16.02.23, 08:34

Долгие отпуска и свободные выходные - и ресторанный бизнес взлетел

По словам основателя и шеф-повара южнокорейского ресторана Gotsu Кюйхо Ли, который впервые попал в ТОП газелей, его успех основан только на хорошей еде и счастливых людях. Однако для достижения своих целей он принял решения, которые могут показаться коммерчески неразумными.
Основатель и шеф-повар южнокорейского ресторана Gotsu Кюйхо Ли.
  • Основатель и шеф-повар южнокорейского ресторана Gotsu Кюйхо Ли.
  • Foto: Raul Mee
Рестораны Гоцу закрыты по выходным. Кроме того, сотрудники компании могут отдыхать четыре недели летом и столько же зимой. «Прекрасное здешнее лето заставило меня самого захотеть вернуться в Эстонию. Очень грустно находиться на кухне в подвале, когда на улице прекрасная и солнечная погода, 25 градусов, все на пляже», — объяснил решение Ли.

Похожие статьи

Спецвыпуски
  • 23.02.22, 06:00
Фирмы-газели 23.02.2022
Новости
  • 15.02.23, 06:00
Эстонский производитель торфа наращивает экспорт в Китай
«То, что в Эстонии настолько хороший торф — это просто подарок от Бога», — восклицает Мати Мийль, стоя посреди кучи торфа, простирающейся от пола до потолка. У Мийля почти 20-летний опыт работы в торфяном бизнесе.
Новости
  • 18.02.21, 14:48
Лидер ТОПа Газелей: успех не рождается в одночасье
В среду Äripäev опубликовал ТОП Газелей, объединяющий наиболее стремительно растущие фирмы Эстонии. Тройка лидеров ТОПа получила свои награды на Конгрессе газелей и рассказала, как на них повлиял коронакризис.
  • KM
Content Marketing
  • 17.11.25, 12:23
Служебные автомобили как Nokia 3310: время менять подход
Для многих компаний машины всегда были неотъемлемой частью бизнеса: брали в лизинг, обслуживали сами, годами держали на балансе. Но времена изменились. Сегодня владеть автопарком — всё равно что пользоваться легендарной Nokia 3310: когда-то незаменимая, а теперь – ретро-экзотика. На смену пришли более современные и выгодные решения.

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

Сейчас в фокусе

Подписаться на рассылку

Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!

На главную